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| 冷凝温度 | ≤ -80℃ | 捕水能力 | 18kg/h |
|---|---|---|---|
| 真空度 | ≤ 10pa | 冻干面积 | 0.8m2 |
| 价格区间 | 面议 | 仪器类型 | 普通搁板型 |
| 适用范围 | 中试型 | 产地类别 | 国产 |
| 应用领域 | 食品,生物产业,地矿 |
经过真空冷冻干燥的食品，其物理、化学和生物状态基本不变。体积也几乎不变，保持原来的结构，不会发生浓缩现象，营养成份损失很小，冻干后的物质呈多孔状，外形与干燥前基本相同。同时使用真空冻干机干燥后的产品加水后，能很快地复原，在密封容器内有较长的保存期。可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的。
冻干机优点：
1、冷冻干燥在低温状态下进行，一次对于许多热敏性的物质特别适用。
2、物料在低温状态下干燥时，物质中的一些会发性成分损失很小，物料保持原有的营养成分。
3、物料冻干在干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，一次能保持原有的形状。
4、由于物料在冻结的形状下进行干燥，因此提价几乎不会变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。
5、干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完成，几乎立即回复原来的形状。
6、干燥后的物料能排除95-99%以上的水分，使干燥后的产品能长期保存不易变质。
应用范围：
食品工业：真空冷冻干燥技术可用于果蔬、肉禽、水产、调味品、方便食品及特产等干燥，可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的，且复水性好，成品便于储存和运输，费用降低，保存期延长。
营养品业：在干燥燕窝、鲍鱼、蜂王浆、人参、龟、鳖、蚯蚓等营养，采用真空冷冻干燥工艺，更使人们相信该营养品纯真自然。
医药工业：可将真空冷冻干燥法应用于血清、血浆、疫苗、酶、抗生素、激素等中西药品的脱水与保存。生物研究：利用真空冷冻干燥技术长期保存的血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织和各种器官，在使用时只需供给水份即可，仍保持其生物理特性。
其它：如在航天隔热陶瓷制作，考古中木帛制品保存，标本制作，特殊材料制备等的应用，可收到的效果。
