冷凝温度 | ≤ -80℃ | 捕水能力 | 18kg/h |
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真空度 | ≤ 10pa | 冻干面积 | 0.8m2 |
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价格区间 | 面议 | 仪器类型 | 普通搁板型 |
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适用范围 | 中试型 | 产地类别 | 国产 |
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应用领域 | 食品,生物产业,地矿 | | |
食品真空冻干机采用风冷系统,占地小,结构紧凑。大型机采用循环水冷却,不受环境制约。采用余热回收系统,设备可连续不间断工作。干燥温度范围宽(-55℃~120℃均能干燥),能在低温范围内(-20℃~50℃)进行快速干燥。采用触摸屏作为人机界面,实时记录冻干进程中多路温度数据。制冷系统,真空系统,加热系统,冷却系统,喷淋系统,电控系统等多系统组成的,操作简单,使用方便。
经过真空冷冻干燥的食品,其物理、化学和生物状态基本不变。体积也几乎不变,保持原来的结构,不会发生浓缩现象,营养成份损失很小,冻干后的物质呈多孔状,外形与干燥前基本相同。同时使用真空冻干机干燥后的产品加水后,能很快地复原,在密封容器内有较长的保存期。可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的。
冻干机优点:
1、冷冻干燥在低温状态下进行,一次对于许多热敏性的物质特别适用。
2、物料在低温状态下干燥时,物质中的一些会发性成分损失很小,物料保持原有的营养成分。
3、物料冻干在干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,一次能保持原有的形状。
4、由于物料在冻结的形状下进行干燥,因此提价几乎不会变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。
5、干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完成,几乎立即回复原来的形状。
6、干燥后的物料能排除95-99%以上的水分,使干燥后的产品能长期保存不易变质。

应用范围:
食品工业:真空冷冻干燥技术可用于果蔬、肉禽、水产、调味品、方便食品及特产等干燥,可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的,且复水性好,成品便于储存和运输,费用降低,保存期延长。
营养品业:在干燥燕窝、鲍鱼、蜂王浆、人参、龟、鳖、蚯蚓等营养,采用真空冷冻干燥工艺,更使人们相信该营养品纯真自然。
医药工业:可将真空冷冻干燥法应用于血清、血浆、疫苗、酶、抗生素、激素等中西药品的脱水与保存。生物研究:利用真空冷冻干燥技术长期保存的血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织和各种器官,在使用时只需供给水份即可,仍保持其生物理特性。
其它:如在航天隔热陶瓷制作,考古中木帛制品保存,标本制作,特殊材料制备等的应用,可收到的效果。