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真空冷冻干燥技术—冻干食品的特点（一）前言冷冻干燥过程是通过调节冻干机的板层控制温度，将物料真空冷冻到共晶点温度以下，在保证物料中水分*冻结成小冰晶的情况下，对冷阱进行降温，当降至适当温度时，使用真空泵对箱体抽真空，使箱体内部维持较低的真空度，这一过程使物料中的水分由固态冰直接升华成气态水蒸气。然后再用真空系统的捕水器将水蒸气冷凝，降低物料中的水分含量，从而获得干燥脱水制品的高新干燥技术。真空冷冻干燥技术也会用在食品方面，冻干食品被认为是高档的脱水食品，占方便食品的比例越来越大，并广泛应用到食品工业的各个领域。同...
12-14 2021
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冷冻干燥工艺—冻干曲线药品冷冻干燥原理原理:指把药品溶液在低温下冻结，然后在真空条件下升华干燥，除去冰晶，待升华结束后再进行解吸干燥，除去部分结合水的干燥方法。该过程主要可分为:药品准备、预冻、一次干燥(升华干燥)和二次干燥(解吸干燥)、密封保存等五个步骤。药品按上述方法冻干后，可在室温下避光长期贮存，需要使用时，加蒸馏水或生理盐水制成悬浮液，即可恢复到冻干前的状态。技术优势与其它干燥方法相比，药品冷冻干燥法具有非常突出的优点和特点:药液在冻结前分装，剂量准确；在低温下干燥，能使被干燥药品中的热敏...
12-9 2021
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食品冻干机的操作要点！你知道吗？一般来说，食品冻干机的预处理指的是升华干燥前的所有处理，因此干燥前的冷冻也是预处理。原料预处理与果蔬常规干燥速冻产品相同。用于筛选、清洗、剥皮、切割、冷却等处理。具体操作请参问的相关内容。在此省略说明。食品冻干机果汁或蔬菜汁冷冻干燥时，应通过廉价的加工方法提前浓缩，然后在预冷冻过程中对产品进行造粒。预冻是将预处理后的原料冷冻，是冷冻干燥的重要工序。由于食品冻干机果蔬在冷冻过程中会发生一系列复杂的生化和物理化学变化，食品冻干机预冻的质量将直接影响冻干果蔬的质量。冷冻过程中的关键...
12-2 2021
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四环冻干机—冷冻干燥技术在药品生产中应用分析（二）药品生产中冷冻干燥技术1产品的预冻技术药品在进行冷冻干燥处理之前需要进行预冻处理，预冻的目的是将药品的形态保持在最终成品的形态，如圆形固态药品会将药液放入模具中进行预冻处理，在正式冷冻干燥过程中药品将一直保持这种形态直到最终成品。预冻的温度。由于药液是一种混合物，所以其冻结时所需的温度不同于水的温度，温度过高药品仍保持着液体的形态，温度过低则会导致药品冻裂等情况，无论是哪种都不利于继续干燥处理。在预冻结束之后才会进行真空处理，而之后药品维持固态才能抽取空气,否则会在药液中产生...
11-29 2021
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四环冻干机—冷冻干燥技术在药品生产中的应用分析（一）药品产业的产品质量直接关系到病人的生命健康，如何快速生产出质量合格，药效高的药品是对于制药企业的要求，现代制药过程中使用冷冻干燥技术实现对药品的干燥和提纯，以其精确度和高效性而被企业所青睐，下文进行具体的分析。冷冻干燥技术基本原理研究冷冻干燥的主要目的是通过升华的方式直接取出药品中的水分，因为液态水会对药品的质量造成很大的影响，尤其是一些颗粒药物，有液态水的存在会对药效产生很大的干扰。利用冷冻干燥技术直接将成品中的水分去除十分便捷，更不会对药物本身的质量产生影响，是制药过程中...
11-29 2021
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冷冻干燥的优点干燥的方法多种多样，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品一般都存在体积缩小、质地变硬的问题，易挥发的成分大部分会损失掉，一些热敏性的物质发生变性、失活，有些物质甚至发生了氧化。因此，干燥后的产品与干燥前相比，在性状上有很大的差别。冻干法则基本上在0℃以下进行，即在产品冻结的状态下进行，只在后期降低产品的残余水份含量时，才让产品升至0℃以上的温度，但一般不超过40℃。在真空条件下，当水蒸汽直接升华出来后，药物...
11-15 2021
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小型冻干机两种冷冻方法介绍小型冻干机在一次干燥后往往都要进行二次干燥，二次干燥又叫解析干燥，主要干燥一次干燥残留的一些未被冻结的吸附水和结合水，这些靠升华无法去除的水分要靠蒸发来去除，这部分水分一定量时会为微生物生长和某些化学反应的进行提供了条件，所以必须得到去除。小型冻干机的冻干只将食品冻结后在一定条件下将食品中的水分以升华的方式脱去，主要包括冷冻和升华两个过程。物质从固态由于温差太大，不经过液态直接变成气态的过程叫升华。它的条件是热量的不断供给和生成的水蒸气不断的排除。对于固态混合溶液，在升温融化...
11-6 2021
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冻干工艺优化方法之退火工艺设计（二）#01退火工艺参数的设计：依据预冻过程和退火的原理可知，退火涉及三个关键工艺参数:退火温度，退火维持时间，退火后降温时间。根据热力学原理，退火温度应高于最大浓缩液玻璃化转变温度(temperatureofvitreoustransformation)Tg’，因为只有高于此温度时，已固化的非晶相才会回复成溶液状态，促进非晶态溶液中的水和其他物质重新结晶。有的文献认为应小于或等于共熔温度，因为在此温度才更有利于重结晶，而有的重结晶现象可以直接在热分析图谱中直接看到。因此DSC热分...
10-29 2021
