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真空冷冻干燥加工的冻干食品市场前景!

时间:2021-03-02 点击次数:380
   真空冷冻干燥机(简称冻干机)工作原理是在真空低温环境下把物体的含水分冻结成固体,而后使其中的水分从固态升华成气态,从而得到干燥、绿色环保的冻干物。

     真空冷冻干燥机

  真空冷冻干燥加工的冻干食品市场前景!随着生态环境的恶化,无公害食品越来越受欢迎,因此绿色食品的生产已经成为食品工业发展的主要趋势;随着人们生活节奏的加快,人们对快餐和餐饮的要求越来越高,方便食品的生产已经成为食品工业发展的另一个趋势。随着高脂血症、高血压、糖尿病和心脑血管疾病的发病率越来越高,人们改变不合理饮食结构的愿望越来越强烈,因此生产低热量、低脂肪的保健食品成为食品工业发展的又一重要趋势。冷冻干燥技术可以很好地匹配“绿色食品”、“方便食品”和“保健食品”的发展趋势。
  我国农副产品资源极其丰富,品种多、质量好、价格低,急需深加工增加附加值。目前,我国农副产品和劳动力价格低廉,因此生产冻干食品的成本远低于其他国家。开发中国冻干食品出口创汇的好机会迫在眉睫。
  冻干食品国内市场前景日益看好,方便面勾兑市场是近年来guo内较大的市场。中国有8家以上的方便面厂,在印的年生产能力约为3万吨,但基本上是用干葱、胡萝和香菜做调料的低档包或碗。随着人们生活水平的提高,不仅方便面的消费会增加,方便面的质量也必然会提高。提高质量的措施之一是用冻干蔬菜代替干粮作为配料,同时大大增加调料的用量。
  无论是从食品的角度来看,积极发展中国冻干食品产业都是一个很有前景的趋势,还是从国内外市场对冻干食品的巨大需求来看,抓住机遇,积极发展中国冻干食品产业都是大有可为的。
 

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