随着人们生活水平的提高，消费观念更加注重食品和药品的安全、优质 、营养和健康，冻干机设备在中药材加工中得到广泛应用，目前在人参、 西洋参、冬虫夏草、山药、枸杞 、鹿茸等中药材中都已见报道。 小型冻干机工作原理：
小型冻干机是将含水物品预先冻结，然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于较长时期保存，加水后能恢复到冻干前的状态并保持原有的生化特性。对于热敏物质如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷冻干燥技术更能显示其优越性。
小型冻干机在准备停机的时候要注意的事项有：
1.冻干机停机前的气压数值和温度必须纪录在案；
2.按住冻干机控制面板的充气阀，同时应该立即关闭真空泵；
3.打开有机玻璃罩，取出样品须等到气压数显为大气压；
4.要关闭的时候，应按住总开关键三秒以上，后才关闭冻干机的总电源开关；
5.在冷阱中的水*化成水后，可以打开出水阀，然后用干布将冷阱内壁清洁干净，后还要记住大张滤纸防尘。
小型冻干机核心系统的维护：
1.冻干机的压缩机每天至少用手触摸一次，正常为水凉、结霜；
2.干燥过滤器每一星期用手摸两侧温差，温差不宜很大（进口热、出口凉则需要更换）；
3.若发现压缩机有异常声音及发热应尽快与厂家售后说明；
4.检查电器控制系统吹扫灰尘，紧固接线端（注意必须在断电下进行）；
5.冻干机外表需定期用干净毛巾擦除设备表面油污、尘埃。清除安装冷干机、空压机地面的灰尘及油污，保持环境整洁。
