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生产型食品真空冷冻干燥机怎么使用

时间:2022-01-18 点击次数:449
  生产型食品真空冷冻干燥机简称生产型食品冻干机,用于食品FD技术冻干加工生产,因为通过食品冻干机的升华原理,能把含水的食品物料通过真空冷冻干燥把水分除去,得到含水极少的冻干食品,冻干食品具有原有的食品形状、颜色和营养成分,不需要添加防腐剂和抗氧化剂等,方便常温下长时间保存,具有复水性,是天然健康的冻干食品。生产型食品真空冷冻干燥机被广泛应用于果蔬冻干、肉类冻干、米粉冻干、咖啡冻干、牛奶冻干、茶叶冻干等。很多食品冻干机加工企业的工程师对操作有不清楚的地方,今天简单介绍生产食品冻干机怎么使用。
 
  一、开机前检查工作:
 
  1)检查食品冻干机设备的压缩机组的压力表情况、确定压缩机机油是否正常;
 
  2)检查真空泵油是否正常;
 
  3)检查冷却水是否正常;
 
  4)检查介质油是否正常;
 
  5)检查电源是否正常;
 
  6)检查压缩空气是否正常使用;
 
  二、开机使用;
 
  1)打开食品冻干机的电控电源总开关,启动电脑控制系统;
 
  2)设定食品冻干工艺数据;
 
  3)确定数据无误、确定冻干食品进料情况;
 
  4)确定箱体箱门和阀门是否关闭;
 
  5)启动食品冻干机设备;
 
  6)运行食品冻干机,期间检查各系统和工艺数据运行是否正常;
 
  7)做食品物料冻干结束判断测试;
 
  8)判断食品冻干终点结束,结束运行;
 
  9)打开进气阀,输入洁净空气;
 
  10)食品冻干机箱体内外压力平衡后,打开箱门出料。
 
  三、食品冻干结束后处理:
 
  1)出料结束后进行冷凝器化霜;
 
  2)确定化霜*;
 
  3)化霜水排出,同时检查是否有冰堵和排水是否*;
 
  4)清洗隔板和物料盘;
 
  5)做下一批生产准备。
 
  生产型食品真空冷冻干燥机的使用学习,可以通过FZG冻干机制造工厂进行专业指导和培训,协助各大食品冻干机加工企业能更好的使用设备。

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